TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS
Código DEMRE:
16081
GRADO ACADÉMICO:
BACHILLER EN TECNOLOGÍA
TITULO PROFESIONAL:
TECNÓLOGO O TECNÓLOGA EN ALIMENTOS
DURACIÓN:
6 SEMESTRES
SEDE:
Santiago
MODALIDAD:
Presencial
REGIMEN:
Diurno
Investigando alimentos

RESUMEN DE LA CARRERA

Para que te hagas una idea, la malla curricular se inicia con asignaturas de ciencias básicas y posteriormente ramos enfocados a la labor del profesional en la empresa de alimentos, como Microbiología, Operaciones Unitarias, Control de Calidad, y Conservación; y otros netamente tecnológicos en las áreas de productos del mar, cereales, leche y vegetales.

Asimismo, el Departamento Académico cuenta con una planta piloto-prototipo de industria en alimentos, donde el estudiantado aplica sus conocimientos obtenidos en las asignaturas al campo industrial.

Como Tecnólogo o Tecnóloga en Alimentos de la Usach tendrás las siguientes competencias:

• Supervisar procesos tecnológicos en la industria de alimentos destinados a la transformación, conservación, distribución y almacenamiento de productos terminados.

• Aplicar técnicas de análisis microbiológicos, físicos, químicos, instrumentales y sensoriales a los alimentos en laboratorios de la especialidad.

• Aplicar sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

• Desarrollar fórmulas para la obtención de nuevos productos.

• Supervisar procesos tecnológicos para la obtención, distribución y expendio de alimentos en servicios de alimentación colectiva y cadenas de distribución de alimentos.

 

PERFIL DEL EGRESADO(A)

Serás capaz de ejecutar, supervisar y evaluar la actividad productiva de las empresas que participan en la industria alimentaria. De esta manera, asumirás un rol táctico en las actividades de industrialización y procesamiento de alimentos para el consumo humano, cuya gestión se sitúa entre el nivel de planificación y el de operación en el proceso de transformación de alimentos.

 

CAMPO OCUPACIONAL

Tu campo podrá derivar de industrias de productos lácteos, cárneos, hortícolas, frutículas, cerealícolas, del mar, alimentación colectiva y de toda organización que esté destinada a atender el rubro de los alimentos. Podrás desempeñarte en empresas de packing, plantas deshidratadoras, supermercados y en instituciones supervisoras de calidad.

Información Básica

VACANTES 2024
20
CUPOS PACE 2024
6
Cupos Supernumerarios 2024:
5

ARANCELES 2023

Decil 7:
$3.176.166
Decil 8-9:
$3.176.166
Decil 10 *:
$3.352.200

PONDERACIONES

NEM
10%
RANKING:
40%
C.LECTORA:
15%
C.MATEMÁTICA 1:
25%
C.MATEMÁTICA 2:
-
HISTORIA Y CS. SOCIALES
10% ó
CIENCIAS
10%

OTRA INFORMACIÓN

Puntaje PONDERADO MÍNIMO 2024:
450
Puntaje Promedio mínimo
485
Primer matriculado 2024:
787,8
Último matriculado 2024:
481,7